La moitié de la nourriture qui est produite dans le monde, environ deux milliards de tonnes, finit dans les ordures, bien qu’elle soit en grande partie comestible.
Cette donnée déconcertante émerge d’un rapport de l’Institution of Mechanical Engineers, association des ingénieurs mécaniciens britanniques.
Cette donnée déconcertante émerge d’un rapport de l’Institution of Mechanical Engineers, association des ingénieurs mécaniciens britanniques.
Parmi les causes de ce gaspillage de masse, il y a les mauvaises habitudes de millions de personnes, qui ne conservent pas les produits de manière adéquate. Mais aussi les dates d’échéance trop rigides apposées sur les aliments et les promotions qui poussent les consommateurs à acheter plus de nourriture que le nécessaire.